首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

即食鲍鱼加工技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
长期以来，鲍鱼主要以鲜食为主，由于鲍鱼的烹饪具有很高的难度，从而限制了消费区域和人群。本项目采用多种食品高新技术将鲍鱼加工成方便、营养、健康的即食产品。本技术开发的即食鲍鱼产品不仅具有饱满的口感、浓郁的香气而且拥有鲍鱼本身的全部营养价值。该项目通过了辽宁省科技厅组织的科技成果鉴定，鉴定结论为处于国际领先水平。核心技术现申请国家申发明专利1件，“鲍鱼软包装即食产品的制备方法”（2007100...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统